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Pão delícia / Pão metro / Pão de Natal

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Ingredientes:

  • 2 copos de leite morno
  • 1/2 copo de óleo
  • 3 ovos
  • 8 colheres (sopa) açúcar
  • 100 g de fermento de pão
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • pouco mais de 1 kg de farinha de trigo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

bata no liquidificador o leite, os ovos inteiros, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento por cerca de 5 minutos. depois de batido, coloque em uma bacia de cozinha acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem com as mãos, depois de bem misturado, lave as mãos, passe margarina e modele os pães
unte uma assadeira com óleo e polvilhe com farinha de trigo
coloque os pães modelados para crescer por 1 h. asse em forno bem quente. para saber se está bom, assim que corar a parte de baixo, está pronto, pode tirar do forno. derreta manteiga pincele o pão e polvilhe queijo ralado

Etapa 2

para fazer o pão metro:
acrescente um pouco mais de farinha de trigo, abra a massa com um rolo e divida em 2 partes. recheie cada parte com recheio de sua preferência e depois faça a trança. coloque na assadeira untada para crescer por 1 h. coloque gema com óleo e leve para assar

Etapa 3

para fazer o pão de natal:
deixa a massa mais mole que a de pão metro, misture frutas cristalizadas e passas, mistura bem na massa. enrole 2 vezes no sentido do comprimento. não precisa abrir com o rolo
traça e leve para crescer. quando crescer coloque gema por cima e açúcar refinado. leve para assar, informações adicionais

obs: o leite tem que ser tipo c, aquele de pacote.
caso não encontre coloque metade do leite liquido comum e metade água. como a massa rende bastante, você pode fazer as 3 coisas em quantidade e tamanho menor, em uma só massa para experimentar.

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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