Bolo de maçã com nozes e passas
Por Caroline Passos
Ingredientes
- 3 maças
- Suco de 1 limão
- 1xic. óleo
- 4 ovos
- 1e ½ xic. açúcar
- ½ xic. uva passas + ½ xic. nozes picadas
- 2 e ½ xic. farinha de trigo (ou 1 e ½ xic. trigo e 1 xic. farinha de rosca)
- 1col. fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lavar e descascar as maçãs, colocar as cascas no liquidificador. Picar as maças em cubos e deixar de molho na água com suco de 1 limão. No liquidificador bater as cascas daa maças com o ovos, óleo e o açúcar.
Num recipiente colocar a farinha, a farinha de rosca, o fermento, as nozes, a uva-passa, as maças escorridas e mexer, posteriormente misturar com o líquido do liquidificador. Colocar em forma untada, polvilhar açúcar e canela em cima da massa e levar para assar.
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INGREDIENTES
- 1.3 xícaras de beterraba cozida
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 4/5 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
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