Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Rabada com agrião

Por

Aprenda a preparar um prato muito comum na mesa das famílias brasileiras, com um toque especial de agrião!

Avalie esta receita 2.9/5 (79 Votos)

Ingredientes:

  • Rabada: 1 kg
  • Óleo: 3 colheres de sopa
  • Alho: 3 dentes amassados
  • Cebola: 1 unidade
  • Louro: 1 folha
  • Manjericão: 1 ramo
  • Molho de tomate: ½ litro
  • Água: 1 xicara (chá)
  • Vinagre: 1 xícara (chá)
  • Sal e pimenta: a gosto
  • Agrião: 1 maço

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferva a rabada com água, vinagre ou suco de limão por cerca de 10 minutos.

Etapa 2

Coloque em um recipiente e reserve.

Etapa 3

Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.

Etapa 4

Junte o molho de tomate, o louro e o manjericão.

Etapa 5

Acrescente a água.

Etapa 6

Acrescente a rabada cozida e tempere com sal e pimenta a gosto.

Etapa 7

Cozinhe na pressão por 40 minutos (até a carne desgrudar do osso).

Etapa 8

Retire a rabada da panela e coloque em um recipiente.

Etapa 9

Junte o agrião e distribua o molho sobre a rabada.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Bolo de carne frito e crocante com uma surpresa de queijo

Esse queijo derretendo depois de pronto é tudo! Confira este delicioso bolo de carne!

Comentar essa receita

Rabada com agrião Rabada Sergipana