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Spaghetti ao vôngole

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Para quem gosta de frutos do mar, essa receita de spaghetti ao vôngole é uma delícia e muito fácil de preparar. Uma ótima ideia para cozinhar na praia!

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Spaghetti ao vôngole 1 Foto

Ingredientes:

  • Macarrão spaghetti - 400 g
  • Vôngole - 1 kg
  • Alho - 40 g
  • Azeite extravirgem - 30 ml
  • Pimenta dedo-de-moça - 1 unidade
  • Vinho branco seco - 250 ml
  • Tomate cereja - 100 g
  • Tomilho-limão - a gosto
  • Salsinha - a gosto
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma frigideira grande, doure o alho no azeite, acrescente a pimenta dedo-de-moça e o vôngole. Regue com o vinho branco e deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione tomilho, salsinha e os tomates cereja.

Etapa 2

Cozinhe, então, a massa em água fervente com sal. Quando o spaghetti estiver al dente, junte o vôngole. Por fim, tempere com pimenta-do-reino e acerte o sal.

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