10 receitas emilianas que ninguém (no mundo!) resiste!

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© iStock / Getty Images Plus / RossHelen

A Emília Romanha!

A prestigiosa revista americana Forbes decretou, pela boca do chef e crítico gastronômico David Rosengarten, que o mais precioso tesouro gastronômico italiano é representado pela culinária emiliana.

A culinária italiana é de fato a culinária mais amada do mundo, em todas as regiões existem tradições antigas e pratos de dar a volta por cima. Por que é a cozinha emiliana que se destaca das demais? Além do sabor infinito dos pratos da Emilia Romagna, o que impressiona a Emilia Romagna é a quantidade de produtos típicos IGP e DOC: uns bons 44 produtos, que valem a coroa europeia (só para fazer uma comparação em toda a Polônia os produtos típicos são 38) .

Por esta razão, a Emilia Romagna também é conhecida como o Food Valley em todo o mundo.

Então saiba quais são os principais produtos típicos e as melhores receitas para desfrutá-los plenamente:

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