Bolinho de apresuntado
Por MarineFiaux
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Ingredientes:
- - 1 lata de fiambre ou apresuntado;
- - 2 ovos;
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico;
- - queijo parmesão ralado a gosto;
- - sal e temperos a gosto (cheiro-verde
- cebola
- alho
- pimentão ou ervas frescas ou secas).
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Amasse o fiambre ou apresuntado com um garfo.
Coloque em uma bacia e acrescente os ingredientes restantes.
A massa fica meio cremosa, mas não acrescente mais farinha de trigo.
Se gostar, acrescente pimenta calabresa desidratada ou pimenta do reino.
Unte as mãos com óleo e modele croquetes.
Frite em óleo bem quente e escorra sobre papél toalha.
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Para preparar a massa da pizza
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Ingredientes dos pãezinhos
- 1 receita de massa para pizza
- Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
- Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
- Salsa picada
- Orégano
- Manteiga derretida
- Alho em pó (ou picadinho)
Modo de preparo
- Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
- Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
- Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
- Bom apetite!
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