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Croquete de queijo

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Croquete de queijo 3 Fotos

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 cebola picada em pedaços bem pequenos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • macarrão cabelo de anjo
  • mussarela para rechear

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador o milho, o leite, a farinha, a margarina e as gemas dos 2 ovos (guarde as claras).

Etapa 2

Croquete de queijo - Etapa 2

Em uma panela, doure a cebola no óleo e acrescente a massa do liquidificador. Acrescente o tablete de caldo de galinha e mexa em fogo baixo até a massa engrossar e soltar do fundo da panela.

Etapa 3

Croquete de queijo - Etapa 3

Depois de esperar a massa esfriar, enrole os croquetes, acrescentando pequenos pedaços de mussarela como recheio.

Etapa 4

Croquete de queijo - Etapa 4

Passe os croquetes nas claras dos ovos e depois no macarrão, que deve estar picado bem pequeno para formar uma camada crocante. Frite até dourar.

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Ingredientes:

  • 200 g de espaguete cozido
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de queijo ralado
  • 10 fatias de bacon
  • Sal e pimenta do reino

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Em tábua, divida e espalhe o espaguete, formando tranças.
  3. Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o queijo ralado. Leve ao fogo para derreter até obter a consistência de um molho suave.
  4. Em pequenas formas, disponha as fatias de bacon, elas devem cobrir o interior.
  5. Em seguida, adicione as tranças de espaguete nas laterais da forma e despeje o molho de queijo dentro delas. Dobre as fatias de bacon por cima.
  6. Asse por 15-20 minutos ou até que o bacon fique grelhado.

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