Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Couve-flor gratinada

Por

Avalie esta receita 3.1/5 (286 Votos)

Ingredientes:

  • - 1 couve-flor;
  • - 150 g de presunto fatiado;
  • - 150 g de queijo prato ou muçarela fatiado;
  • - 400 ml de leite integral;
  • - 1 caixinha de creme de leite;
  • - sal e pimenta do reino a gosto;
  • - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
  • - 1/2 cebola ralada;
  • - queijo parmesão ralado;
  • - 2 colheres (das de sopa) de manteiga.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lave a couve-flor e deixe-a de molho em água e vinagre, por 3'.
Escorra e cozinhe no vapor.
Prepare o molho branco.
Derreta a manteiga e doure a cebola ralada.
Frite até secar e a cebola começar a dourar.
Acrescente a farinha e doure também.
Retire do fogo e misture o leite, desmanchado a pasta de farinha.
Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e junte o creme de leite.
Espalhe uma porção de molho branco em um pirex, arrume os buquês de couve-flor por cima.
Enrole uma fatia de queijo junto com uma de presunto e corte ao meio ou em 3 rolinhos.
Encaixe os rolinhos de frios entre os buquês de couve-flor, cubra com o molho branco restante, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 40' ou 50'.

​

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Croque Monsieur: o misto quente francês, fácil e delicioso!

Muito parecido com nosso misto quente, este sanduíche emblemático da França tem detalhes que o fazem muito diferente da nossa versão em sabor e textura, principalmente se você adicionar queijo por cima e gratinar! Confira:

Comentar essa receita

Couve-flor ao forno da Delnir Macarrão com molho branco ao limone