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Massa para doces

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é uma receita otima de se fazer e depois de pronta da agua na boca!!

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Massa para doces 0 Foto

Ingredientes

  • 2 ovos
  • açucar-50gr
  • fermento seco-20gr
  • leite-250ml
  • sal-10gr
  • manteiga-50gr
  • farinha de trigo-500gr
  • recheio se necessario:
  • creme de confeiteiro-250gr
  • leite-750ml

Detalhes

Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

para a massa:junte todos os ingredientes na ordem correspondente,sempre misturando bem apos colocar a manteiga use a peneira para peneirar a farinha de trigo sobre a massa até ficar dura e fácil de enrolar mexa bem e deixe descansar por uns 15 minutos,depois que descansar pegue um rolo e e monte o que quiser;pão, sonho,trança etc...
depois de ter feito antes de colocar no forno com um pincel molhado da gema do ovo e passe em cima e unte a forma e coloque no forno!

Etapa 2

recheio: ferver o leite colocar o creme mexer ate dar o ponto(tipo mingau)

para fazer sonho faça a mesma massa faça tipo duas conchinhas com um pouco da massa e frite até dar o ponto e depois coloque o recheio no meio das duas conchinhas e pronto coloque açucar refinado em cima para ficar mais gostoso !faça quantas conchinhas quiser.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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