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Creme de confeiteiro

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Ingredientes

  • - 1 lata de leite condensado;
  • - 2 latas (use a lata como medidor) de leite integral;
  • - 2 gemas;
  • - 2 colheres (das de sopa) de cremogema;
  • - 2 colheres (das de sopa) de maisena;
  • - 50 ml de licor de cacau.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Creme de confeiteiro
Misture o leite condensado, as gemas, o leite integral, a cremogema e maisena e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Acrescente o licor de cacau, deixe ferver mais um pouco e retire do fogo.
Cubra com um filme plástico e deixe esfriar.
Coloque em uma seringa de rechear churros ou em uma manga de confeiteiro com bico perlê.
Recheie bombas, Carolinas, sonhos e complemente recheios de bolos.
Para uma receita de bombas, faça 2 1/2 a 3 receitas de recheio.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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