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Manjar de amêndoas

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Ingredientes

  • - 4 xícaras (das de chá) de leite;
  • - 3/4 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de maizena;
  • - 4 gemas;
  • - 150 g de amendoas moidas;
  • - amêndoas moídas para polvilhar.
  • Calda de caramelo
  • - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de água.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa
Misture o leite, o açúcar, a maizena e as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Quando engrossar, junte as amendoas e despeje em uma forma untada com oleo sem sabor.
Deixe esfriar e leve para gelar.

Etapa 2

Calda de caramelo
Leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre até que caramelize.
Acrescente a água, cuidadosamente, e deixe ferver até todos os grumos desmancharem.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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