Carolinas com amendoim
Por nayna
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Ingredientes:
- 3 colheres de margarina;
- 1 pitada de sal;
- 5 colheres de farinha de trigo;
- 3 ovos (1 para pincelar);
- 30g de amendoins torrados e descascados;
- 1/2 xicara de açucar;
- 1/2 xicara de agua;
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
ferva meia xicara de agua com a manteiga e o sal. retire do fogo, acrescente a farinha de trigo peneirada e o açucare misture bem. volte a panela ao fogo mexendo até a massa desprender do fundo da panela.
Etapa 2
despeje a massa numa tigela e adicione os ovos, um a um, misturando bem. ponha a massa em um saco de confeitar com bico pitanga grande e forme bolinhas uma ao lado da outra numa forma de furo central untada e enfarinhada.
Etapa 3
pincele com 1 ovo batido e salpique os amendoins em lascas, leve para assar em forno medio (180ºc) por cerca de 20 minutos. deixe esfriar e polvilhe açucar de confeiteiro.
se quiser você pode rechear as carolinas com doce de leite ou outro creme de sua preferencia, após assadas, deixe esfriar, corte-as no meio e coloque o recheio.
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