Crepe com doce de abóbora
Por Gisavasfi
ProveReceita TOP
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Ingredientes
- - - - Massa
- 2 ovos
- 1 xícara (das de chá) de leite
- 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (das de sopa) de açúcar
- 1 colher (das de sopa) de manteiga derretida
- - - - Doce de abóbora
- 500g de abóbora em cubos
- 1 xícara (das de chá) de água
- 2 xícaras (das de chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (das de chá) de coco ralado
- 1 pau de canela
- 3 cravos
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MASSA:
Bata, no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o açúcar e a manteiga.
Unte uma frigideira com manteiga e coloque uma concha de massa.
Espere começar a surgirem bolhas na massa e a dourar nas beiradas.
Vire e deixe dourar do outro lado.
Frite toda a massa.
Espalhe recheio em metade da massa, dobre ao meio e dobre ao meio uma segunda vez.
Sirva com sorvete e calda de chocolate ou sómente com calda do doce de abóbora.
Etapa 2
DOCE DE ABÓBORA:
Coloque numa panela, a abóbora e a água.
Cozinhe até ficar macia.
Desmanche a abóbora e adicione o coco ralado e o açúcar.
Volte ao fogo e deixe cozinhar um pouco.
Deixe no ponto desejado, calda rala ou grossa.
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Ingredientes:
- 8 fatias de pão de forma sem casca
- 2 ovos
- 30 ml de leite
- Nutella
- gotas (ou pedaços) de chocolate
- açúcar de confeiteiro
- Xarope de agave ou mel
Preparação:
- Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
- Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
- Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
- Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
- Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
- Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.
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