Deliciosas receitas de frango ao vinho - 18 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Já pensou em um pão italiano, todo recheado com queijo, gratinado e derretido? Pois é, isso é fácil de fazer e fica simplesmente delicioso!
Mais votadas: Frango ao vinho
Frango na brasa com molho de papaia e gengibre
Por Pimentinha, Pitadas de coisas boas
Um frango agridoce com o sabor fantástico e suave da papaia
- 2 pernas de frango
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
- 4 colheres de sopa de molho teriyaki
- piripiri a gosto
- azeite q.b.
- 2 limas
- sal q.b.
- 2 folhas de louro
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de açúcar mascavado
- 1 papaia
- 4 colheres de sopa de vinho da Madeira
- 1/2 malagueta sem sementes
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- cebolinho fresco q.b.
Tiras de frango com bacon ao molho gorgonzola
CuquinhaSugere *****Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Tiras de peito de frango enroladas em bacon com delicioso molho gorgonzola! Imperdível!
- 4 filés de peito de frango
- 4 fatias finas de bacon
- 150 ml de vinho branco seco
- Azeite de oliva
- sal
- Pimenta moída na hora
- salsa
- - - Para o molho:
- 200 ml de creme de leite
- 150 g Gorgonzola
- 1 colher de chá de amido de milho
Frango de panela com escondidinho de Ora-pro-nobis
CuquinhaSugere *****Por condi123
Em Sabará, Minas Gerais, acontece o Festival do Ora-pro-nóbis, repleto de pratos típicos utilizando esta hortali...
- Para o frango de panela:
- Coxas com a sobrecoxas de frango - 4 unidades
- Cominho em pó - 1 pitada
- Colorau - 1 pitada
- Folhas de erva-cidreira - 10 unidades
- Vinho licoroso doce - 200 ml
- Extrato de tomate - 1 colher (sopa)
- Caldo de frango - 1 litro
- Vinagre de álcool - 20 ml
- Folhas de louro - 4 unidades
- Coentro em pó - 1 pitada
- Cebola branca picada - 1 unidade
- Tomate maduro sem pele e sem sementes picado - 1 unidade
- Sal e pimenta-do-reino - a gosto
- Para o escondidinho de ora-pro-nóbis:
- Batatas inglesas cozidas (ao dente) e cortadas em rodelas - 6 unidades (separe em duas porções)
- Folhas de ora-pro-nóbis picadas como couve - 200 g
- Milho - 100 g
- Queijo minas curado (ralado grosseiramente) ou queijo cottage - 100 g
- Creme de leite fresco - 100 g
- Sal - a gosto
- Pimenta - a gosto
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Azeite - a gosto
Iscas de frango com tomate seco
ProveReceita TOPPor Andrea - blog Aromas e Sabores, Aromas e Sabores
Aqui está mais uma receita com filé de frango rápida aqui no blog
- 500 g de filé de petio de frango em cubinhos ou tiras
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho fatiados
- 1/4 de xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de tomates secos em óleo escorridos e fatiados
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/4 de xícara de água ou caldo de frango
Filé de Frango Crocante delícia
Por Leonilda Bueno
Num prato fundo, misture pão ralado, sal, alecrim, pimenta e cascas de limão
- 4 Filés de Frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)
- 1 copo de Panko (ou pão duro ralado, ou farinha de rosca)
- 3 raminhos de alecrim picado
- raspas de 1 limão siciliano
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 a 4 colheres de azeite
- ½ copo de vinho branco (ou ½ copo água com ½ caldo de galinha dissolvido)
- suco de 1 limão siciliano
Frango ao Molho Choco-vinho Levemente Picante
Por maxminato, Max Gastronomy
Mas deixem-me explicar o que motivou essa "experimentação"
- 1kg de Frango (Coxas e Sobrecoxas)
- 200g de Chocolate Amargo Fracionado
- 200mL de Vinho Tinto
- 300mL de Vinho Branco
- 200mL de Vinagre de Maça Verde
- 50g de Manteiga com sal
- 2 colheres de sopa de Alho em pó
- 1 unidade de Cebola Grande
- 1 colher de sobremesa de Cominho em pó
- 1 colher de sobremesa de Pimenta Caiena em Pó
- 1 maço de Salsa
- Sal
- Pimenta do Reino moído
Estrogonofe de Camarão
Por verha
Receita de minha Autoria
- 400grs de camarão limpo
- 400grs palmito picado e escorrigo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 cubos de calde de frango ou de legumes
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 xicara (chá) de agiua
- 3 colhers(sopa) de mostarda
- 3 colheres(sopa) ketchupe
- 3 colheres(sopa) de molho shoyu
- 1 calice de vinho branco
- 1 lata de creme de leite
Filé de frango crocante
Por Franci
Num prato fundo, misture pão ralado, sal, alecrim, pimenta e cascas de limão Reserve Em outro prato, bata levem...
- 4 filés de frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)
- 1 copo de panko (ou pão duro ralado, ou farinha de rosca)
- 3 raminhos de alecrim picado
- raspas de 1 limão siciliano
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 a 4 colheres de azeite
- 1/2 copo de vinho branco (ou 1/2 copo água com 1/2 caldo de galinha dissolvido)
- suco de 1 limão siciliano
Filé de frango com molho Béarnaise
CuquinhaSugere *****Por ALINE DA SILVA COSTA
A utilização clássica deste molho é com filé mignon, pois o líquido da carne se mistura ao molho numa magníf...
- 4 filés de frango
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de estragão fresco
- 1 ramo de tomilho
- 1 folha de louro
- ½ cálice de vinagre de vinho branco
- ½ cálice de vinho branco seco
- 1 colher de chá de café solúvel
- 2 gemas
- 100 gr de manteiga gelada
- Suco de um limão siciliano
- Pimenta e sal a gosto
Cassoulet
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Limpe o frango e divida em 2 metades
- - 100 g de bacon em cubos;
- - 100 g de manteiga;
- - 1 frango inteiro;
- - 500 g de linguiça calabresa;
- - 1 kg de costelinha de porco salgada inteira e dessalgada;
- - 2 colheres (das de sopa) de colorau;
- - 1 l de caldo de frango;
- - 300 ml de vinho branco;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 1 ramo de coentro;
- - 600 g de feijão branco;
- - 4 colheres (das de sopa) de alho picado;
- - 4 cebolas medias raladas;
- - 4 tomates sem pele picados;
- - louro em pó;
- - ovos cozidos para decorar.
Nossas receitas de frango ao vinho
Mais receitas de Frango ao vinho
-
Peito de frango com creme de leite
- 1 cebola
- 2 peitos de frango
- 50 ml de caldo de galinha
- 150 ml de creme de leite
- Vinho branco
- Pimenta do reino
- Óleo
- Tempero especial pra frango+Sal
-
Filé de frango crocante com vinho
- 4 filés de frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)
- 1 copo de panko (ou pão duro ralado, ou farinha de rosca)
- 3 raminhos de alecrim picado
- raspas de 1 limão siciliano
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 a 4 colheres de azeite
- 1/2 copo de vinho branco (ou 1/2 copo água com 1/2 caldo de galinha dissolvido)
- suco de 1 limão siciliano
-
Risoto cremoso à Italiana
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
- 2 tabletes de caldo de galinha (amassadinhos)
- 1 peito de frango grande cozido e temperado a gosto
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 2 xícara (chá) de arroz arbóreo
- 1 litro de água quente
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 xícara de aspargos frescos, cozidos e picados
- 150g de queijo gruyere ralado
- Salsinha picadinha
-
Estrogonofe de frango do...
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 kg de filé de frango em tiras finas
- 2 cebolas médias picadas
- meia colher de sopa de sal
- meia xícara de chá de vinho branco seco
- 200 g de palmito picado
- 3 colheres de sopa de purê de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 lata de Creme de Leite
-
Rolo de Carne da Minha Amiga...
- -Rolo-
- 500g de carne de vaca
- 250g de carne de porco
- 250g de carne de perú ou frango
- 1 ovo inteiro
- 1 chouriço de carne
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura
- 2 a 3 tomates maduros ( pode usar de lata)
- 1 ramo de salsa
- Pão Ralado
- sal, pimenta e noz-moscada q.b.
- No Tabuleiro-
- 1 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 cebola
- alho picadinho
- 1 cenoura
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate (se utilizar tomate pelado enlatado, pode-se usar o tomate inteiro no preparado da carne e deixar o caldo para o molho).
- 1 folha de louro
- salsa (uns raminhos)
- umas nozinhas de margarina
-
Frango Assado com legumes
- 1 unidade(s) de frango inteiro
- 4 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de salsinha picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de ervas finas
- 1/4 xícara(s) (chá) de vinho branco
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- Acompanhamento:
- 250 gr de ervilha
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- 1 bandeja(s) de cenoura baby
-
Galinhada
- 1 quilo de sobrecoxa de frango
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho amassados
- meia xícara (chá) de vinho branco
- 1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- meio pimentão vermelho picado
- meio pimentão verde picado
- meio pimentão amarelo picado
- 2 tomates sem pele picados
- 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 3 cebolinhas verdes picadas
-
Strogonoff de Frango fácil e...
- 1 filé de peito de frango picado
- Sal
- 1 colher de margarina/manteiga
- 1 1/2 de vinho branco
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pedaço pequeno de pimentão verde
- 1 colher de massa de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- Batata Palha
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!