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Deliciosas receitas de feijoada de frango - 2 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.


soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Feijoada de frango

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Limpe o frango e divida em 2 metades

  • - 100 g de bacon em cubos;
  • - 100 g de manteiga;
  • - 1 frango inteiro;
  • - 500 g de linguiça calabresa;
  • - 1 kg de costelinha de porco salgada inteira e dessalgada;
  • - 2 colheres (das de sopa) de colorau;
  • - 1 l de caldo de frango;
  • - 300 ml de vinho branco;
  • - cheiro-verde a gosto;
  • - 1 ramo de coentro;
  • - 600 g de feijão branco;
  • - 4 colheres (das de sopa) de alho picado;
  • - 4 cebolas medias raladas;
  • - 4 tomates sem pele picados;
  • - louro em pó;
  • - ovos cozidos para decorar.
3/5 (425 Votos)

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7 sugestões de Fondues diferentes que devem ser experimentados com certeza!

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Esta receita é, para os franceses, a nossa querida feijoada! Ela é feita com feijão branco e é imperdível!

  • Frango
  • 2 sobre coxas de frango
  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 ½ xícara (chá) de tomate pelado
  • Sal à gosto
  • Água se necessário
  • Feijão
  • 3 xícaras (chá) de feijão branco
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates sem pele e semente
  • 2 paios
  • 1 lingüiça portuguesa
  • 2 linguiças calabresas
  • Fatias de bacon
  • 2 colheres (sopa) de coentro e cebolinha picada
2.8/5 (339 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Cassoulet ou Feijoada branca Cassoulet