Ingredientes:
- Torta:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de maisena
- 500 ml de leite
- 4 ovos
- 1 lata de creme de leite.
- 10 colheres de açúcar
- Calda:
- 5 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de água
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 90min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Misture o chocolate em pó ou achocolatado e a água formando uma calda, cubra o fundo de uma forma de pudim e leve ao freezer ou congelador, enquanto prepara a receita;
Etapa 2
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas (peneiradas)
Levar ao fogo sem levantar fervura
Quando esfriar acrescente o creme de leite sem o soro, reserve
Etapa 3
Bater as claras com o açúcar na batedeira em ponto de suspiro
Acrescente esse suspiro no creme reservado.
Coloque na forma com calda previamente preparada;
Leve ao freezer por 6 horas ou mais dependendo do seu freezer, retire e espere uns minutinhos para desenformar
Peneirar as gemas. Não deixar o creme ferver para não "talhar"os ovos
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