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Frigideira de linguiça, ervilha e ovos

Por

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
  • 1 cebola média picada
  • 1 lata de tomate sem pele
  • picado e com o caldo da lata
  • Sal
  • pimenta e orégano a gosto
  • 1 1/2 xícara(chá) de ervilhas
  • 4 ovos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma frigideira grande,aqueça o óleo e junte a linguiça,mexendo de vez em quando até dourar levemente.Ponha a cebola e refogue por mais dois minutos.Acrescente o tomate.Tempere com sal e pimenta.Tampe e cozinhe,por cinco minutos.Adicione a ervilha,misture bem e faça quatro buracos na mistura.Em cada um coloque um ovo,tampe e cozinhe por mais uns minutos ou até a gema chegar ao ponto desejado.Polvilhe o orégano e sirva em seguida.
Dica:Se preferir,use presunto em cubinhos no lugar da linguiça.

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