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Ingredientes:
- 1 unid. de Batata
- 200g de Linguiça mineira picante
- 1 maço de Salsa
- 3 dentes de Alho
- 1 unid. de Cebola Roxa
- Margarina
- Óleo de Soja
- Salsa
- Pimenta branca
Detalhes
Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Fatiar a batata em lâminas bem finas. Reservar.
Etapa 2
Picar a linguiça em cubos pequenos e refogar com margarina e um pouco de óleo. Aproximadamente 5 minutos.
Etapa 3
Adicionar a cebola roxa picada. Uma pitada de pimenta branca e sal a gosto. Deixar refogando até que a cebola fique transparente. Adicionar salsa picada e homogeneizar. Reservar.
Etapa 4
Em uma frigideira, adicionar um pouco de óleo e refogar as lâminas de batata até que fiquem bem transparentes. Aproximadamente 8 minutos.
Etapa 5
Agregar as linguiças refogadas, deixar refogando por mais uns 3 minutos. Servir quente.
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Mais fácil, impossivel!
Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.
Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!
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