Batata laminada com linguiça mineira picante

Por maxminato

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Batata laminada com linguiça mineira picante

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Ingredientes:

1 unid. de Batata
200g de Linguiça mineira picante
1 maço de Salsa
3 dentes de Alho
1 unid. de Cebola Roxa
Margarina
Óleo de Soja
Salsa
Pimenta branca

Detalhes

Pessoas: 3
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Fatiar a batata em lâminas bem finas. Reservar.

Etapa 2

Picar a linguiça em cubos pequenos e refogar com margarina e um pouco de óleo. Aproximadamente 5 minutos.

Etapa 3

Adicionar a cebola roxa picada. Uma pitada de pimenta branca e sal a gosto. Deixar refogando até que a cebola fique transparente. Adicionar salsa picada e homogeneizar. Reservar.

Etapa 4

Em uma frigideira, adicionar um pouco de óleo e refogar as lâminas de batata até que fiquem bem transparentes. Aproximadamente 8 minutos.

Etapa 5

Agregar as linguiças refogadas, deixar refogando por mais uns 3 minutos. Servir quente.

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