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Torta cremosa de maracujá com cobertura

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Mestre Cuquinha comenta

O ácido do maracujá cai super bem com qualquer doce, certo? Então não deixe de experimentar essa torta de maracujá que é um sonho!

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Ingredientes

  • Para a massa:
  • - 12 colheres (sopa) de farinha;
  • - 2 a 3 colheres (sopa) de açucar;
  • - 1 colher (cha) de fermento em pó;
  • - 5 colheres (sopa) de margarina;
  • - 2 colheres de creme de leite.
  • Para o recheio:
  • - 1 lata de leite condensado;
  • - 1 lata de creme de leite;
  • - 200 ml de suco concentrado de maracujá sem as sementes (3 a 4 maracujás ou de suco Maguary).
  • Para a cobertura (opcional):
  • - Polpa de um maracujá com as sementes;
  • - 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • - 3 colheres de açúcar.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
1. Misture tudo e amasse bem até ficar uma massa homogênea;
2. Abra a massa e coloque em uma forma redonda de fundo removível;
3. Leve ao forno até ficar dourada.

Etapa 2

Recheio:
1. Bata tudo no liquidificador por alguns minutos e despeje sobre a massa já assada

Etapa 3

Cobertura:
1. Coloque os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo mexendo até as sementes se separarem, espalhe por cima do recheio e leve a geladeira.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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Oi Itapuan! Essa torta é tudo de bom mesmo! Experimente! Abraços e obrigada pela participação!

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isso e tudo de bom eu quero

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