Bolinho de legumes
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Ingredientes:
- ½ copo de cenoura cozida e amassada com garfo
- 1 copo de mandioquinha cozida em cubos e amassada com garfo
- 100 gramas de folhas de espinafre cozidas (1 min), espremidas para tirar o excesso de água e picadas
- ¼ copo de cebola em cubos pequenos
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 ovo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha de rosca para empanar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma cuba misture todos os ingredientes. Acerte o sal e pimenta do reino (só seus filhos tiverem mais que 6 anos). Faça bolinhas de aproximadamente 5cm e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire do óleo e coloque sobre 3 folhas de papel toalha para drenar o excesso de óleo.
Sirva morno para as crianças.
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