Empanados de cebola à indiana

Por Pankaj du blog Cuisine végétarienne et recettes indiennes

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Ingredientes:

Pessoas: 3
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico

Primeiro, coloque as cebolas em um recipiente, coloque o sal e misture bem (com a mão) para separar as fatias.

Adicione açafrão, alho, curry em pó e misture bem. Adicione as folhas de coentro e, por último, a farinha (misturar à mão).

Coloque a água. Devemos fazer uma pasta nem muito grossa e nem muito líquida.

Resta apenas mergulhá-los em óleo quente. Use uma colher de sopa para compor cada empanado. Vire para dourar dos dois lados.

Quando eles são dourados, tirá-los e deixar escorrer um papel toalha.

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