Molho Pesto
Esse molho é muito útil para vários pratos e bem simples de fazer, além de super saboroso.
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Ingredientes
- 1 xícara de azeite
- 3 colheres de sopa de queijo tipo parmesão
- ralado
- 1 dente de alho
- 1 xícara de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de castanha de caju picada
- sal a gosto
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar todos os ingredientes no liquidificar e bater em velocidade média, até obter um purê.
Etapa 2
Colocar o molho em uma refratária, tampar e levar a geladeira 30 minutos, antes de servir.
Fica uma delicia com massas e antepastos.
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CESTINHAS de LASANHA com GORGONZOLA
Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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