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Bolo de sorvete

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Ingredientes:

  • Calda:
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 7 colheres de água
  • 1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
  • 1 panela pequena
  • Creme 1:
  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite comum
  • 1 liquidificador
  • 1 panela grande
  • 1 bandeja com água
  • Creme 2:
  • 4 claras
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 batedeira.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
Deixe até engrossar
Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
Leve a calda ao congelador ou ao freezer.

Etapa 2

Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
Bata até misturar bem
Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
Mexa até virar um mingau
Deve ser mechido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.

Etapa 3

Creme 2:
Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
Retire a forma do freezer e coloque a mistura
Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer
Bom apetite... Vale a pena é Maravilhoso....

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