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As pepitas (ou gotas) de chocolate não são usadas somente para os cookies!

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Receitas sem Fronteiras

Se você tem um pacote de pepitas de chocolate e se pergunta qual sobremesa fazer com elas, veja algumas ideias imperdíveis, sensacionais!

Brioche suiço com pepitas de chocolate

Para começar o dia com o pé direito, experimente esta receita saborosa de brioche suíço. Faça uma massa de brioche: num processador, coloque 200 ml de leite morno e 10 g de fermento biológico picadinho, junte 500 g de farinha , 2 ovos batidos, 50 g de açúcar, misture. Junte 100 g de manteiga cortada em cubinhos. Bata. Deixe crescer. Enquanto isto, faça um creme pâtissier: aqueça 500 ml de leite. Numa saladeira, bata 3 ovos, junte 40 g de açúcar, 40 g de maisena, 30 g de farinha e um pouco de baunilha. Derrame o leite quente, bata bem e volte ao fogo para cozinhar, junte 40 g de manteiga, e depois deixe esfriar. Abra a massa de brioche, já crescida, em retângulo, numa mesa de trabalho e coloque o creme frio o centro, acrescente 250 g de pepitas de chocolate. Dobre a massa sobre o recehio e corte em fatias. Pincele com ovo batido e leve a assar, em forno preaquecido a 180°C, por 12 minutos.


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Receitas e dicas em vídeo!

Bolo brigadeiro revisitado com Ferrero Rocher® e Kit Kat®!

Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!

PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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