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Penne com Tomate Seco e Rúcula

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Ingredientes:

  • 500 gramas de macarrão penne
  • 2 xícaras de tomate seco picado
  • 4 xícaras de rúcula picada
  • 200 gramas de mussarela de búfala picada
  • Azeite
  • Pimenta calabresa
  • Sal

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa travessa misturar o tomate seco, a rúcula picada e a mussarela.

Etapa 2

Temperar com o azeite, a pimenta calabresa e o sal.
Reserve.

Etapa 3

Cozinhar a massa, escorrer rapidamente e juntá-la à mistura reservada.

A rúcula pode ser substituída por manjericão.

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