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Elaine

Delícia de Frutas

Por

Sobremesa refrescante e saudável, pois leva em seus ingredientes frutas.

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Ingredientes

  • Gelatina:
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de pêssego cortado em cubos
  • 1/2 xícara de chá de manga cortado em cubos
  • 1/2 xícara de chá de abacaxi em calda cortado em cubos
  • Creme:
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • 250g de ricota
  • 1 lata ou caixinha de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Decorar: Chantilly

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture a xícara de açúcar, com o suco de maracujá, e as duas xícaras de água.
Leve ao fogo para ferver.
Depois retire e deixe esfriar.

Etapa 2

Hidrate 1 envelope de gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem.
Misture a gelatina hidratada ao líquido reservado e também acrescente as frutas picadas.
Despeje ema fôrma para bolo inglês, untada com óleo e leve para gelar até que endureça.

Etapa 3

Prepare o creme:
Hidrate a gelatina incolor e sem sabor conforme instruções da embalagem
Despeje no liquidificador a gelatina hidratada, a ricota, o leite condensado e o creme de leite.
Bata bem.
Retire a gelatina da geladeira e despeje o creme sobre ela.
Leve novamente à geladeira.

Etapa 4

Leve para gelar novamente.
Quando endurecer, desenforme.

Decore com chantilly e sirva.

As frutas podem ser substituídas por outras de sua preferencia.

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Adoro quando as receitas utilizam frutas e esta me parece deliciosa, pois a combinação de ingredientes é perfeita.

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