Delícia de Frutas
Por Elaine
Sobremesa refrescante e saudável, pois leva em seus ingredientes frutas.
Ingredientes:
- Gelatina:
- 2 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 1/2 xícara de chá de pêssego cortado em cubos
- 1/2 xícara de chá de manga cortado em cubos
- 1/2 xícara de chá de abacaxi em calda cortado em cubos
- Creme:
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
- 250g de ricota
- 1 lata ou caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- Decorar: Chantilly
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture a xícara de açúcar, com o suco de maracujá, e as duas xícaras de água.
Leve ao fogo para ferver.
Depois retire e deixe esfriar.
Etapa 2
Hidrate 1 envelope de gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem.
Misture a gelatina hidratada ao líquido reservado e também acrescente as frutas picadas.
Despeje ema fôrma para bolo inglês, untada com óleo e leve para gelar até que endureça.
Etapa 3
Prepare o creme:
Hidrate a gelatina incolor e sem sabor conforme instruções da embalagem
Despeje no liquidificador a gelatina hidratada, a ricota, o leite condensado e o creme de leite.
Bata bem.
Retire a gelatina da geladeira e despeje o creme sobre ela.
Leve novamente à geladeira.
Etapa 4
Leve para gelar novamente.
Quando endurecer, desenforme.
Decore com chantilly e sirva.
As frutas podem ser substituídas por outras de sua preferencia.
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Um picolé alcoólico à base de manga com framboesas e um toque de Tequila e Cointreau, simplesmente perfeito pare seu happy hour, reuniões com os amigos ou mesmo um final de semana sem grandes pretensões!
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Adoro quando as receitas utilizam frutas e esta me parece deliciosa, pois a combinação de ingredientes é perfeita.
Comentado por dressavl