Terrine de chocolate com calda de frutas vermelhas
Por Mestre-Cuquinha

Ingredientes:
- INGREDIENTES:
- 250ml de creme de leite fresco
- 250ml de creme de leite fresco
- 350g de chocolate meio amargo picado
- 10 castanhas do Pará picadas
- 400g de chocolate branco picado
- Calda de frutas vermelhas:
- 1 xícara (chá) de framboesas
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar os chocolates em vasilhas separadas.
Ferver o creme de leite fresco, colocando metade em cada chocolate. Esperar 5 minutos e depois mexer bem até ficar bem homogêneo.
Adicionar as castanhas de caju picadas no creme preto e misture.
Forrar uma forma retangular (23×9) com filme plástico (para facilitar na hora de desenformar), e despejar a massa branca. Levar ao congelador por 30 minutos.
em cima. Alisar a superfície com uma espátula e volatr ao congelador por 3 horas.
Prepare a calda: adicionar as framboesas, os morangos picados e o açúcar cristal em uma panela, esmagando com um garfo ou esmagador. Deixar ferver por alguns minutos. Desligar o fogo e esperar esfriar.
7- Retirar a Terrine do congelador, desenformar, e cobrir com a calda de frutas vermelhas, decorando com cerejas e morangos.
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Uma sobremesa leve, fresca e super gostosa, além de ser fácil de fazer e o que é melhor, tem poucas calorias!
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