Ingredientes:
- CREME:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- A mesma medida da lata de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- ½ xícara de chá de nozes picadas
- 3 claras em neve
- CALDA:
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
PREPARE A CALDA:
Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe até formar uma calda.
Despeje em uma forma para bolo inglês e reserve.
Etapa 2
PREPARE O CREME:
Coloque o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e as gemas numa panela e leve ao fogo médio, mexendo até formar um creme.
Retire e deixe esfriar.
Depois de frio acrescente o creme de leite, as nozes picadinhas e as claras batidas em neve.
Despeje este creme, sobre a calda reservada..
Etapa 3
Leve ao freezer.
Para desenformar passe a fôrma rapidamente pela chama do fogão para que a calda solte.
Sirva à seguir.
Se despejar em refratário, então você deve levar ao micro-ondas por cerca de 1:10m para que a calda solte.
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Diferente esta receita de sorvete.
Fiquei curiosa para saber a textura, depois que permanecer no freezer.
Comentado por dressavl