Baião de dois
Por Leda Amaral
Ingredientes:
- 1/2 kg de feijão verde
- 1 paio cortado em rodelas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 colher (sopa) de coento picado
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de arroz lavado e escorrido
- 150 g de queijo de coalho cortado em fatias finas
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Deixe o feijão de molho de véspera
No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e 2,5 litros de água fria
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora
Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo
Junte o coento e o arroz e refogue bem
Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo
Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa
Cubra o arroz com as fatias de queijo
Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo
Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada
Sugestões
- ProveReceita TOP Pão de queijo Nordestino 4.5/5 (552 Votos)
- Carne seca com mandioquinha 4.5/5 (147 Votos)
- Canjiquinha com costela de porco 3/5 (401 Votos)
- Lasanha de Frango 3.1/5 (295 Votos)
- Camarão ao Alho Poró 3/5 (403 Votos)
- Sushi da Mamãe 3.8/5 (64 Votos)
- Arroz com frango e brócolis 3.1/5 (338 Votos)
- Feijoada Vegetariana Vegana 3.8/5 (47 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Um prato clássico e tradicional da cozinha espanhola que você, se ainda não conhece, precisa conhecer e a gente aposta que você vai ficar fã!
Comentar essa receita