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As mais deliciosas receitas de caldos - 67 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: como preparar um caldo de legumes!

Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

Mais votadas: Caldos

Por Marly Helena Vanlerberghe

Alguns historiadores atribuem a origem da Canja à China e outros à Índia

  • 2 sobre-coxas de galinha (pode ser subsituido por frango pela dificuldade em encontrar galinha no supermercado!)
  • 1 litro de água
  • 5 colheres de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de cebola batidinha
  • 1 xícara de arroz bem lavado
  • 1 colher de vinagre de vinho
  • 2 colheres de salsa picadinha
  • Sal
  • pimenta do reino e louro em pó a gosto
3.7/5 (334 Votos)

Por Lécio Fernandes da Cunha

Massa: Bata tudo no liquidificador

  • Bolo:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • Cobertura:
  • 1/2 vidro de leito de coco
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Caldo de 1/2 limão
  • Raspas de limão
3.8/5 (254 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Derreta a manteiga em uma panela, adicione a cebola, deixe refogar e acrescente a batata

  • 60g de manteiga
  • 2 cebolas branca médias picadas
  • 600g de batatas descascadas e picadas
  • Sal e pimenta
  • 800ml de caldo de galinha ou de legumes
  • 250g de folhas de azedinha rasgadas
  • - - - Croutons de queijo
  • 2 fatias grossas de pão integram
  • Azeite de oliva ou manteiga derretida
  • 100g de queijo ralado
  • 1 cortador em forma de trevo
5/5 (130 Votos)

Por lynneh001

Primeiro corte o frango em cubinhos

  • 1 kg de peito de frango sem osso
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Orégano
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
3/5 (263 Votos)

Por Gomes da Costa, Gomes da Costa

. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola

  • 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
  • . 1 cebola picada
  • . 2 batatas cortadas em cubos médios (cerca de 300g)
  • . 1,5 litro de água
  • . 3 xícaras (chá) de folhas de agrião fresco (90g)
  • . 1 dente de alho
  • . 1 lata de Atum Sólido ao Natural Baixo em Sódio Gomes da Costa
  • escorrido (120g)
3.4/5 (226 Votos)

Por viviane nunes rodrigues

Caldinho de batatinha. Acesse e anote a receita

  • 4 batatas grandes descascadas e cortadas ao meio
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 cebola média cortada
  • 1 xícara (chá) de calabreza picadinha
  • 1 xícara (chá) bacon picadinho
  • 1 fio de oléo
3/5 (244 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Leve ao fogo para cozinhar a canjiquinha em dois litros de água e um colher de chá de sal

  • 1 xícara de canjiquinha fina
  • 300g de lingüiça calabresa
  • 150g de bacon em cubinhos
  • 3 folhas de repolho rasgado
  • 1 cebola
  • 1 tomate sem sementes picado em cubinhos
  • sal
  • alho e pimenta do reino a gosto para temperar
  • 3 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 colheres de chá rasas de extrato de tomate
2.8/5 (258 Votos)

Por VITAO, VITAO - Alimentos Integrais

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem, despeje em uma panela e deixe cozinhar por 20 min...

  • 1 Kg de abóbora cozida
  • 1/2 Kg de arroz integral Vitao
  • 1 xícara de chá de aveia flocos finos Vitao
  • 1 litro de água
  • Sal Marinho Vitao a gosto
3.4/5 (204 Votos)

Por rafaela aparecida casagrande leão

refoge a carne moída deixe-a cozida

  • 3 de água
  • 500g fuba
  • 1 maço de couve
  • 500 gr carne moida
  • tempero a gosto
3.1/5 (227 Votos)

Por Marla Graf

Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 1 filé (100 g) de frango
  • 1 tomate sem pele cortado em cubos
  • 300 g de abóbora sem casca e cortada em cubos
  • 1 ½ litro de água
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de macarrão integral tipo conchinha
3.5/5 (195 Votos)

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