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As mais deliciosas receitas de caldos - 77 receita(s)

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SABORES do MUNDO: Uma DELICIOSA SOPA DE CEBOLA, como se você estivesse em PARIS!!!

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.

 

soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Caldos

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Alguns historiadores atribuem a origem da Canja à China e outros à Índia

  • 2 sobre-coxas de galinha (pode ser subsituido por frango pela dificuldade em encontrar galinha no supermercado!)
  • 1 litro de água
  • 5 colheres de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de cebola batidinha
  • 1 xícara de arroz bem lavado
  • 1 colher de vinagre de vinho
  • 2 colheres de salsa picadinha
  • Sal
  • pimenta do reino e louro em pó a gosto
3.5/5 (363 Votos)

A SOUPE À L'OIGNON é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola. As sopas de cebola são populares, pelo...

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Bata tudo no liquidificador e asse em uma forma de buraco no meio

  • 4 ovos
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 xícara de óleo
  • 1 caixinha de gelatina de limão
  • 1 caixa de bolo de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
4.8/5 (252 Votos)

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Receita passo a passo

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batatas, linguiça portuguesa, chorizo, couve

  • 3 batatas médias cozidas e raladas
  • 1 pedaço de linguiça portuguesa ou chorizo
  • 1 maço de couve picada
  • 1 litro de água
  • Azeite e sal
4.7/5 (258 Votos)

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Numa panela larga coloque os cogumelos e cozinhe-os no próprio caldo, por 10 min

  • 400 gramas de cogumelos frescos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 copos de água
  • 2 copos de leite
  • 1 talo de alho poró
  • 2 cubos de caldo de galinha ou vegetais
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 gema de ovo
4.6/5 (231 Votos)

Este chocolate quente tem um toque todo especial e, se preferir, você pode usar um mixer e deixá-lo mais espumante e cremoso.

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Massa: Bata tudo no liquidificador

  • Bolo:
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de suco de limão
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • Cobertura:
  • 1/2 vidro de leito de coco
  • 1/2 lata de leite condensado
  • Caldo de 1/2 limão
  • Raspas de limão
3.8/5 (274 Votos)

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Brotchan Foltchep ou Brotchan Roy é o nome Irlandês de uma das mais antigas sopas ou caldos repertoriados como ta...

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 chávenas de leite (leite de aveia)
  • 1,5 chávenas de água ou caldo de galinha
  • 4 alhos franceses
  • Noz moscada
  • Sal
  • pimenta
  • Manteiga
  • 50 ml de natas (natas de amêndoa)
  • Cebolinha e salsa picadas
4.6/5 (210 Votos)

Por

Em um liquidificador, bata o Leite com o milho e reserve

  • 1 lata de milho
  • 1 xícara e 1/2 de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 tablete de caldo de legumes
4.7/5 (201 Votos)

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Delicioso bolo para um chá da tarde!!!!!

  • MASSA
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) Margarina
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) Fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar.
  • CALDA
  • 2 Xícaras (chá) de açúcar de confeitero
  • 1 colher (sopa)
  • de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de leite
4.6/5 (200 Votos)

Por

Primeiro corte o frango em cubinhos

  • 1 kg de peito de frango sem osso
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Orégano
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
3/5 (317 Votos)

Por

Descasque e pique o abacaxi

  • - 1 abacaxi;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - cravos a gosto;
  • - 1 lata de leite condensado;
  • - 2 latas (use a lata como medida) de leite integral;
  • - 2 colheres (das de sopa) de maisena ou outro espessante;
  • - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
  • - 3 gemas;
  • - 1 colher (das de sopa) de essência de baunilha;
  • - 3 claras;
  • - 1 xícara (das de chá) de açúcar.
3.4/5 (283 Votos)

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