Nossas melhores receitas com caldo de carne - 141 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: caldo de carne com batata, caldo de carne seca, sopa com mandioca, tempero, receita de caldo de peixe
Receitas e dicas em vídeo!
Nada do tradicional presunto e queijo... confira esta delícia que vai te fazer ver um lanchão com outros olhos!
Mais votadas: Caldo de carne
Risotto alla Milanese (Risotto Allo Zafferano)
![Risotto alla Milanese (Risotto Allo Zafferano)](/media/risotto-allo-zafferano-ricetta-risotto-alla-milanese_crop.jpg/tsp/risotto-alla-milanese-risotto-allo-zafferano.jpg)
Por monicanevesmk
Aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 200 g de arroz arbóreo ou
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão
- Sal a gosto
Prepare em casa seu caldo de carne em cubos, prático e sem aditivos
![Prepare em casa seu caldo de carne em cubos, prático e sem aditivos](/cache/article/58/d6/7e/4e/untitled-collage-77-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Agora que a estação do frio chegou, o que é melhor do que uma boa sopa quente? Caldos de carne industriais estão cheios de realçadores de sabor e aditivos químicos pouco saudáveis. Por que não preparar um bom caldo de carne caseiro com vegetais frescos?
Stogonoff de carne de sol
![Stogonoff de carne de sol](/media/100_0365_crop.jpg/tsp/stogonoff-de-carne-de-sol.jpg)
Por Francine Gimenez Jorente
Experimentei essa iguaria em um pequeno restaurante no interior do Piauí, é muito simples, fácil de fazer e deli
- 500gr de carne de sol (file)
- 1 vidro pequeno de cogumelos
- 1 lata de creme de leite
- 1 cubo de caldo de carne
- azeite
Prepare caldo de carne caseiro, natural e sem aditivos químicos!
![Prepare caldo de carne caseiro, natural e sem aditivos químicos!](/cache/article/d0/35/62/f7/untitled-collage-77-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Agora que a estação do frio chegou, o que é melhor do que uma boa sopa quente? Caldos de carne industriais estão cheios de realçadores de sabor e aditivos químicos pouco saudáveis. Por que não preparar um bom caldo de carne caseiro com vegetais frescos?
Spaghetti (ou talharim) à bolonhesa
![Spaghetti (ou talharim) à bolonhesa](/media/receitas-sem-fronteiras-pratos-preferidos-estrelas_justin_bieber-jpg_crop.jpeg/tsp/macarrao-bolonhesa.jpg)
Por Elenilton Souza
Um massa, pode ser espaguette, talharim ou outra que você preferir, com molho de tomate com carne moída e tempero...
- 500g de espaguete (ou outra massa)
- ½ kg carne moída
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 2 tabletes de caldo de legumes ou carne
- 100ml de água
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 cenoura
- Pimentão (opcional)
- 1 colher de sopa de azeitonas verdes
- Azeite de oliva à gosto
Carne de panela com mandioca e linguiça
![Carne de panela com mandioca e linguiça](/media/receita-carne-de-panela-com-mandioca-e-linguica_crop.jpg/tsp/carne-de-panela-com-mandioca-e-linguica.jpg)
Por geisyanne
Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure o alho e a folha de louro
- 1 Kg de peixinho cortado em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 700 g de mandioca descascada e cortada ao meio
- Salsa picada a gosto
IDEIA DE PRESENTE: sais aromatizados que ninguém encontra no mercado. Receita passo a passo
![IDEIA DE PRESENTE: sais aromatizados que ninguém encontra no mercado. Receita passo a passo](/cache/article/artigo_1924-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Por Nadia - Paprikas
Receita passo a passo
tajine de carne com legumes
![tajine de carne com legumes](/media/t_123_68512_6832_crop.png/tsp/tajine-de-carne-com-legumes.jpg)
Por SEF du blog Cuisinons En Couleurs
Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos
- 3 pedaços de carne (cerca de 300g)
- 1 cebola
- 2 batatas
- 1 cenoura
- 3 punhados de ervilhas frescas (ou congeladas)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 colher de chá de açafrão
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 dente de alho desfiado
- 1 caldo de carne
- Azeite
- Óleo de girassol
- salsa
Costela de Boi na panela de pressão cozida na cebola
![Costela de Boi na panela de pressão cozida na cebola](/media/costela-no-bafo-2-1873_crop.jpg/tsp/costela-de-boi-na-panela-de-pressao-cozida-na-cebola.jpg)
Por renatachagas2013
Em uma panela de pressão, forrar o fundo com metade da cebola e o alho amassado e colocar a costela
- 1 quilo e ½ de costela de boi inteira
- 8 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 4 tabletes de caldo de carne
- 4 dentes de alho
Macarrão Ninho ao Forno
![Macarrão Ninho ao Forno](/media/imagem-9_crop.jpg/tsp/macarrao-ninho-ao-forno.jpg)
Por Ramonascimento
Numa forma, coloque o molho de tomate, coloque os ninhos sobre o molho, e dentro de cada ninho, requeijão coloque ...
- 01 pacote de macarrão ninho
- Quanto baste de presunto picado
- Quanto baste de queijo mussarela picado
- 01 Sache de molho de tomate
- 1 Frasco de requeijão cremoso ou queijo catupiri
- 01 litro de Água fervente com 2 cubos de caldo de carne
MOLHO MADEIRA
![MOLHO MADEIRA](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Por renatanmello
Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada Acrescente aos poucos o vinho madeira, o cal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 40 g de farinha de trigo
- 80 ml de vinho madeira
- 560 ml de caldo de carne
- 1 pitada de sal
- 1 colh chá de mostarda
- champignon (opcional)
Nachos delícia
![Nachos delícia](/media/1453545_722300047780108_1909794873_n_crop.jpg/tsp/nachos-delicia.jpg)
Por juliana
Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho Junte a carne moída, o orégano, a pimenta e o caldo de carne Refogue
- 500 g de carne moída
- Azeite
- Alho
- Cebola
- Orégano e pimenta vermelha a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 caldo de carne
- Sal se necessário
- Salsinha a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote de Doritos de 200 g
- 200 g de mussarela ralada
- 100 g de azeitonas recheadas fatiadas
Pimentão recheado
![Pimentão recheado](/media/1-52_crop.jpg/tsp/pimentao-recheado.jpg)
Por Jederson
Se você quiser acelerar o processo, cozinhe na panela de pressão por 10 minutos, depois que pegar pressão
- 3 pimentões
- Recheio:
- 400 g de carne moída
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1 colher de sobremesa de vinagre
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- Pimenta,salsinha e temperinhos a gosto
- Sal se necessário
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Molho:
- 1 caixinha de molho 520 g
- 2 tomates maduros
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xicara de chá de água
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 tablete de caldo de carne
Nossas receitas de caldo de carne
Mais receitas de Caldo de carne
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Risoto Caipira
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de bacon em cubinhos
- 300 g de lingüiça fresca (tipo) calabresa sem pele e desmanchada
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- pimenta-de-cheiro picada a gosto (ou outro tipo de pimenta que você preferir)
- 2 xícaras (café) de arroz arbóreo (próprio para risoto) - se não tiver, use o arroz agulhinha mesmo
- 100 ml de cachaça
- 1,5 litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1,5 litro de água)
- 1/2 maço de couve rasgada
- sal a gosto
- 1 1/2 xícara (chá) de queijo Minas, cortado em cubinhos
- 100 g de manteiga gelada e cortada em cubinhos
- queijo ralado a gosto
- cheiro verde picado a gosto
-
Polenta cremosa ao molho
- Polenta:
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- 1 folha de louro
- 1 envelope de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 50 g de manteiga com sal
- 2 xícaras (chá) de fubá
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- Molho:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300g de carne moída
- Sal a gosto
- 300ml de molho de tomate
- Queijo ralado para polvilhar
- Tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída
-
Molho Madeira
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de vinho madeira
- Sal a gosto
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher de sopa de margarina
- Noz-moscada a gosto
-
Molho Madeira
- 1 caldo de carne
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de ketchup ou molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá cogumelo em conserva fatiado
-
Almôndegas com molho de tomate
- 1 kg de carne moída
- 1 pão francês pequeno
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates médios e maduros
- 1 colher de margarina
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola picada
- 100 gramas de queijo parmesão ou mussarela ralado
- coentro, azeite, sal, açúcar e pimenta à gosto
-
Estrogonofe de carne
- 1kg de carne
- 3 cebolas médias
- 1 vidro de champignon ou palmito
- sal e pimenta do reino a gosto
- 2 latas de creme de leite
- 3 tomates picados sem pele e sem sementes
- 3 colheres de sopa de óleo de oliva
- 1 ou 2 colheres de sopa de catchup
- 1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água
-
Maminha na cebola
- Maminha: 2 kg
- Cebolas: 8 unidades
- Caldos de carne: 2 tabletes
- Para o creme de milho:
- Manteiga: 1 colher (sopa)
- Farinha de trigo: 2 colheres (sopa)
- Leite: ½ litro
- Milho verde: 200 g
- Sal e pimenta: a gosto
- Noz-moscada: a gosto
-
Vaca Atolada
- 2 quilos de costela bovina magra
- 1 quilo de mandioca
- 1 caldo de carne ( sabor costela)
- 3 colheres de óleo de milho
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- ( temperos: cheiro verde, sal e pimenta-do-reino, a gosto)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 copos de água
-
Minestrone
- 1/2 xícara (chá) de feijão branco
- 4 litros de caldo de carne caseiro
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas
- 1 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado
- 2 batatas grandes cortadas em cubos
- 2 xícaras de repolho picadinho
- 1 xícara (chá) de macarrão tipo conchinha ou borboletinhas
- Raminhos de salsa
- 1 folha de louro
- Azeite para regar
-
Lombo temperado
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 peça de lombo (1,5 kg)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada a gosto
- 3 colheres (sopa) de alcaparras
- 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água, o suficiente para o cozimento
- Azeitona verde a gosto para decorar
-
Charuto de repolho
- 1 repolho grande
- 700 g de carne moída crua
- 3 xícaras de arroz cozido
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimenta picada
- Caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 1 lata de pomarola
- 150 gr de mussarela ralada
- 150 gr de presunto
- Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água
-
Escondidinho de peito de boi
- sofrito
- ½ xicara de chá de molho de tomate, 2 tomates sem sementes, 2 cebolas grandes picadas, 5 dentes de alho picados, 1 maço de cheiro verde, ½ maço de coentro, 1 colher de chá de oregano
- 2 colh de sopa de azeite ou óleo
- 200gr de bacon cortado em cubos
- 1 colh de sopa de açucar
- ½ litro de caldo de carne (2 tabletes de carne dissolvidos em 1/2l de água)
- 1 ½ kg de purê de batata baroa (mandioquinha)
- 1 copo de requeijão cheddar (250g)
- 2 gemas para pincelar
- 250g de queijo coalho ralado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!