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Carne com Legumes e Laranja

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de arroz instantâneo cru
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim escuro
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta calabresa seca moída
  • 1/2 kg de fraldinha limpa
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres de chá de casca de laranja ralada
  • 2 colheres de chá de alho desidratado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 1 colher de sopa de shoyu light
  • 2 xícaras de buquês de brócolis
  • 1/2 xícara de cenoura em rodelas diagonais
  • 200 gramas de broto de bambu picado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem
Misture o suco de laranja com os próximos 5 ingredientes e reserve
Apare toda a gordura da carne e corte em fatias finas
Refogue no óleo, o gengibre, a casca de laranja e o alho por 3 minutos
Adicione a carne, suco de limão, conhaque e shoyu e refogue, mexendo, por 2 minutos. Junte o brócolis, cenoura e brotos de bambu
Refogue por 3 minutos ou até ficar macio e crocante
Junte a mistura de suco de laranja, refogue mexendo por 2 minutos
Sirva com o arroz

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