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Suflê de Cevadinha

Por

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Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
  • 1 e ½ colher (sopa) de Farinha de Arroz Integral Mãe Terra
  • 1 e ½ xícara (chá) de Extrato de Soja Mãe Terra diluído (conforme preparo básico da embalagem)
  • ¼ de xícara (chá) de aipo picado
  • 1 xícara (chá) de Cevadinha Mãe Terra cozida (conforme preparo básico da embalagem)
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro verde picado grosseiramente
  • 2 gemas (de preferência
  • de ovos caipiras)
  • ½ colher (chá) de Sal Moído Mãe Terra
  • 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 2 claras batidas em neve (de preferência
  • de ovos caipiras)

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Doure a cebola na manteiga. Adicione a farinha de arroz diluída no extrato de soja e o aipo; cozinhe mexendo até engrossar. Acrescente a cevadinha, o cheiro verde, as gemas, o sal e misture bem. Por último, adicione o parmesão e as claras em neve, coloque em uma travessa refratária e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar.

Já pensou em saborear um suflê delicioso e com ótimas fontes de fibras? Pois é, esta receita saudável combina sabor com os benefícios dos grãos integrais através da Farinha de Arroz Integral, do Extrato de Soja e da Cevadinha.
6 porções

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