Cobertura de bolo
Ingredientes:
- 3 claras em neve
- 2 xicaras de açucar
- um pouco de água
- 1/2 limão
Detalhes
Complexidade: Difícil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve e reserve
Etapa 2
coloque o açucar em um panela molhe um pouco de água leve ao fogo ,quando formar uma calda em ponto de fio ,despeje sobre as claras em neve com a batedeira sempre ligada
Etapa 3
junte o caldo de limão e deixe bater por uns 15 minutos
Sugestões
-
Verrines aos 3 chocolates
3.1/5
(338 Votos)
-
Torta de bacalhau da madrinha
4.1/5
(273 Votos)
-
Biscoitinhos amanteigados
3.2/5
(309 Votos)
-
Café cremoso
3.5/5
(284 Votos)
-
Tortinhas de Limão
3.4/5
(292 Votos)
-
Queijadinha
3.1/5
(312 Votos)
-
Esfira
3.6/5
(271 Votos)
-
Bolo 3 leites fofinho
4.6/5
(231 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Nós revisitamos o célebre bolo brigadeiro com Ferrero Rocher® e Kit Kat®. Vocês não imaginam a delícia!
PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate amargo
- 30 g de manteiga
- 150 g de creme de leite
PARA O BOLO:
- 3 ovos
- 120 g de açúcar
- 2 colheres de óleo
- 160 g de farinha de trigo
- 30 g de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 iogurte natural
DECORAÇÃO:
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
ETAPA 1: PREPARE O GANACHE
Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.
ETAPA 2: O BOLO
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.
ETAPA 3: MONTAGEM
Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.
Comentar essa receita