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Bolo de fubá com milho verde

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 3 ovos
  • 1 xícara e meia de fubá
  • 1 xícara e meia de farinha
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de leite

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Unte uma forma com furo central de 25 a 28 cms de diâmetro. Reserve-a. Então coloque o milho verde no copo do liquidificador. Adicione o leite, os ovos, o açúcar e o óleo.

Etapa 2

Bata tudo por cinco minutos na velocidade alta.

Etapa 3

Peneire o fubá e a farinha juntos.

Etapa 4

Coloque a mistura do copo do liquidificador numa vasilha grande.

Etapa 5

Adicione o fubá e a farinha peneirados.

Etapa 6

Misture bem utilizando uma espátula ou colher.

Etapa 7

Adicione o fermento em pó e mexa mais um pouco.

Etapa 8

Coloque essa massa crua do bolo na forma untada e leve ao forno.

Etapa 9

Acenda o fogo do forno, acerte na temperatura de aproximadamente 255ºC e asse por aproximadamente 45 minutos + ou -. Faça o teste do palito.

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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