Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Picanha Invertida

Por

Avalie esta receita 3.9/5 (285 Votos)

Ingredientes:

  • 1 picanha de cerca de 1,5 kg
  • 400 g de provolone
  • 100 g de bacon
  • 100 g lingüiça defumada
  • orégano
  • tempero baiano
  • sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Tempo de cozimento: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
2. Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
3. Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, a lingüiça também picado
4. Feche as aberturas com palitos
5. Tempere com o sal, o tempero baiano e oregano
6. Coloque no forno a 200°C em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
7. Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Esta é a receita 100% italiana do delicioso macarrão carbonara

Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!

Comentar essa receita

Picanha ao molho de morango picante Alcatra assada com maionese