Bavaroise de Pêssego
Por docesobreamesa
Ingredientes:
- 1 lata de pêssego em calda
- 2 saquetas de gelatina de pêssego
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em castelo bem firme e reserve. Corte os pêssegos em bocadinhos pequenos (deixe 2 metades de parte para decoração), coloque-os numa taça grande (onde servir a bavaroise) e reserve.
Etapa 2
Leve ao lume a gelatina com o a calda do pêssego até começar a ferver, deixe arrefecer um pouco.
Etapa 3
Entretanto, bata as gemas com o leite condensado e adicione a calda com a gelatina. Misture tudo e adicione as claras. Junte este preparado à taça onde estão os pêssegos, misture e leve ao frigorífico por, pelo menos, duas horas.
Decore com pêssegos partidos às fatias.
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