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Uma seleção deliciosa de sobremesas chiques - 19 receita(s)

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Mais votadas: Sobremesas chiques

Por

Estas tortinhas são uma mistura de doçura e acidez e trazem frescor no fim de uma refeição

  • - - - PARA A MASSA:
  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de farinha de castanhas portuguesas
  • 150 g de manteiga (mole)
  • 2 1/2 g de sal
  • 95 g de açúcar de confeiteiro
  • 32 1/2 g de amêndoas em pó
  • 35 g de ovos (misturados)
  • 1 fava de baunilha
  • - - - PARA O DOMO DE LIMÃO:
  • 5 g de gelatina em folhas
  • 300 ml de suco de limão amarelo e raspas de limão
  • 120 g de açúcar
  • 6 gemas
  • 2 ovos
  • 150 g de manteiga
  • - - - CREME DE AMÊNDOAS:
  • 120 g de manteiga mole
  • 2 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de rum baunilhado
  • 120 g de amêndoas em pó
  • - - - PARA O DOCE DE FIGO:
  • 330 g de figos frescos maduros
  • 150 g de açúcar
  • 6 g de pectina de frutas
  • - - - PARA A GLACE BRILHANTE:
  • 16 g de gelatina em folhas
  • 300 g de água
  • 400 g de açúcar
  • Corante culinário amarelo
  • - - - PARA A FINALIZAÇÃO:
  • 100 g de avelãs
  • 8 figos maduros bem bonitos
4.7/5 (445 Votos)

Por

Este bavarois de Oreo é simplesmente divino!!! Leva queijo mascarpone e Chantilly e biscoitos Oreo, mais perfeito,

  • 18 biscoitos Oreo
  • 60g de manteiga sem sal
  • 4 folhas de gelatina
  • 100 ml de creme de leite
  • 200g de queijo mascarpone
  • 50 ml de leite
4.9/5 (251 Votos)

Por

Esta pavlova, eu recomendo e indico! Você vai receber mil elogios se servir aos amigos e família! Aproveite e cri...

  • 3 claras
  • 170 g de açúcar
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de chá de Maizena
  • Molho de chocolate:
  • 100 g de chocolate preto
  • 200 g de natas
5/5 (126 Votos)

Por

Pavlova é uma receita que foi feita em homenagem a uma bailarina russa de nome: Anna Matveievna Pavlova, e é uma

  • Ingredientes da Pavlova:
  • -6 claras
  • -230 g de açúcar
  • -1 colher de (chá) de vinagre
  • -1 colher de (chá) de maisena
  • Ingredientes do creme pasteleiro:
  • -30 g de farinha
  • -100 g de açúcar
  • -1/4 l de leite
  • -3 gemas de ovo
  • -1 pitada de essência de baunilha
  • Precisamos:
  • -600g de morangos lavados
  • -600 ml de natas batidas em chantilly
5/5 (90 Votos)

Por

Comece por pré-aquecer o forno a 150°

  • 6 claras
  • 300 gramas de açúcar
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Para o recheio e cobertura:
  • 200 gramas de polpa de manga
  • 100 gramas de açúcar mais 1 colher de sopa
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 romã
5/5 (57 Votos)

Por

Para o biscuit Em uma batedeira, bata as claras em neve

  • Para o biscuit de castanha
  • Clara de ovo 95 g
  • Glaçúcar 95 g
  • Açúcar refinado 30 g
  • Farinha de castanha-do-pará 105 g
  • Para a mousse de champagne
  • Açúcar refinado 160 g
  • Gemas 80 g
  • Creme de leite fresco 1 kg
  • Massa de gelatina, 84 g
  • Água 60 ml
  • Champagne 180 ml
  • Cointreau 30 ml
  • Para o cremoso de frutas
  • Polpa de grumixama 300 g
  • Gemas 180 g
  • Açúcar refinado 110 g
  • Manteiga sem sal 130 g
  • Massa de gelatina 30 g
  • Frutas vermelhas 150 g
  • Para a glaçage
  • Glucose 50 g
  • Chocolate branco 600 g
  • Gelatina neutra 13 g
  • Água 70 ml
  • Leite 250 ml
5/5 (48 Votos)

Por

Mil Folhas de Morango. Conheça nossa receita

  • Para a Massa:
  • 1 embalagem de massa folhada de compra
  • Para o Chantilly:
  • 200ml de natas para bater
  • 40g de açucar em pó
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • Para o Creme de Pasteleiro:
  • 1 ovo inteiro
  • 2 gemas
  • 250 ml de leite
  • 40 g de farinha
  • 75 g de açúcar
  • Morangos laminados q.b.
4.5/5 (322 Votos)

Por

Os portugueses têm o Bolo Rei, os espanhóis o Roscón de Reyes, os franceses têm a Galette des Rois

  • 400 g de massa folhada
  • 1 gema de ovo
  • Para o creme de amêndoa:
  • 180 g de açúcar
  • 200 g de amêndoa ralada sem pele
  • 3 ovos
  • 3 colh. de sopa de natas
  • 1 colh. de sopa de Kirsch ou rum
  • 1 fava
  • 1 brinde
4.1/5 (517 Votos)

Por

O champagne com morango ou com frutas vermelhas é uma combinação dos deuses! Imaginem agora uma mousse de Champa

  • Massa para uma forma desmontável de 12 centímetros:
  • 1 ovo
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • ½ colher (de sopa) de farinha
  • Mousse de Champagne:
  • 125 ml de champagne
  • 2 gemas
  • 75 g de açúcar
  • 3 folhas de gelatina
  • 200 g de natas (creme de leite fresco)
  • Frutas vermelhas (usei amoras e framboesas)
4.4/5 (242 Votos)

Por

Clique a conheça nossa receita

  • 5dl de água
  • 1 pitada de sal
  • 200gr de manteiga
  • 300gr de farinha
  • 6 ovos
  • 1 pacote de Mousse de Chocolate Branco instâtanea
  • 1 pacote de Gelatina de Morango
  • 300 g de Morangos fatiados
  • Açúcar em Pó
4/5 (166 Votos)

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