Tilápia ao forno
Por Kamila Yasukawa
Ingredientes:
- 4 files de Saint Peter ou pescada branca
- 4 batatas médias
- ½ abobrinha brasileira
- 1 cenoura
- 8 tomatinhos (pera ou cereja)
- raspas de limão (casca do limão ralada em um ralador fino)
- sal
- azeite
- orégano
- 4 pedaços retangulares de papel alumínio (tamanho suficiente para envolver totalmente cada file de peixe)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere os files de peixe com sal e raspas de limão
Etapa 2
Corte as batatas em rodelas ponha sobre papel alumínio. Ponha sal, azeite e coloque os os files de peixe sobre elas.
Etapa 3
Sobre o peixe, coloque a cenoura e a abobrinha ralados
Etapa 4
Tomates vão nos filés e um pouco de sal, azeite e orégano.
Etapa 5
Dobre o papel alumínio sobre o peixe, envolvendo-o totalmente.
Etapa 6
Coloque os pacotinhos de peixe em um forma refratária ou assadeira e leve ao forno médio (190 graus) por aproximadamente 30 minutos.
Etapa 7
Sirva diretamente nos pratos, com o papel alumínio dobrado ou cortado nas bordas que estão fora do peixe.
=)
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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