Legumes gratinados
Por geisacarla
Ingredientes:
- 500g de batata em rodelas
- 2 cenouras em cubinhos
- 1 chuchu em cubos
- sal a gosto
- 1 cx de creme de leite
- 3/4 xicara de maionese
- 1/2 tablete de caldo de legumes esfarelado
- 1/2 xicara cha ervinha
- 1/2 xicara cha milho verde
- 1 xicara cha mussarela ralado
- 1/2 xicara cha parmessão ralado
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
cozinha o chuchu, a batata e a cenoura em agua com sal, ate ficarem macios. Escorra e reserve. Aquece ligeiramente o creme de leite e misture a maionese. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo de legumes nesse creme. Misture a ervilha e o milho. Reserve.
Etapa 2
Num refratario, coloque os legumes cubra com o creme, por cima o queijo mussarela e o parmessão, e leve para gratinar. Sirva quente com arroz branco.
Se preferir, pode acrescetar mais legumes e verduras e alternar nas camadas.
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