Ingredientes
- 400 gr palitos champagne
- 400 gr queijo cream cheese (2 potes)
- 4 ovos
- 100 gr açúcar
- café forte (+- 2 xic)
- 3 colheres (sopa) cacau amargo em pó
- 3 colheres (sopa) Rum
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bater o açúcar com as gemas, adicionar o cream cheese e o rum, voltando a bater.
Etapa 2
Adicionar as claras batidas em castelo firme, envolvendo delicadamente.
Etapa 3
Num pirex, dispor uma camada de palitos, embebidos em café. Cobrir com metade do creme. Dispor nova camada de palitos e cobrir com o creme restante.
Etapa 4
Finalmente, polvilhar abundantemente com o cacau e levar ao frigorífico.
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O mocaccino é uma bebida quente típica da Itália composta de cappuccino, creme e chocolate, misturado com cacau em pó.
Nos cafés, é geralmente servido em um vidro transparente para que possamos ver as diferentes camadas de café, chocolate e espuma de leite. Em alguns lugares, em vez de chocolate, é costume colocar um licor de chocolate ligeiramente alcoólico.
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