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Bolinhos integrais de banana com canela

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Ingredientes

  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 130 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 110 g de farinha integral
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 120 ml de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 banana em rodelas

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 190 ° C e prepare as forminhas de muffin. Bata manteiga com o açúcar até ficar um creme. Junte o ovo e bata novamente. Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento, o sal, o bicarbonato e a canela. Vá adicionando a esta mistura o creme de manteiga, alternando com o iogurte (misturado com a baunilha). Misture rapidamente com um garfo, sem mexer demais. Coloque um pouco de massa em cada forminha, acrescente uma rodela de banana e cubra com mais massa. Leve ao forno por 25-30 minutos.

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Ingredientes:

  • 1 banana bem madura
  • 160g de coco ralado

Preparação:

Amasse a banana e misture com o coco ralado. Forme pequenas bolas de massa e aperte para formar os biscoitos. Disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 a 25 minutos  pré-aquecido a 180 ° C. Deixe esfriar e bom apetite.

 

 

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