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15 LANCHES e SANDUICHES sem pão irresistíveis!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Que tal substituir os lanches com sanduíches de pão por outras ideias de lanches deliciosos, mais saudáveis e  leves? Confira nossa seleção!

 

Sanduíche de galettes de batatas

Substituímos o pão por galettes de batatas. Para isto: descasque e rale as batatas, esprema para retirar o máximo de líquido, junte um ovo, um pouco de maisena, sal e... Hop... na frigideira, dourando como pequenas panquecas. Podemos colocar entre as galettes: presunto defumado, creme Philadelphia com ervas frescas e pimentões marinados. Escolha seus recheios e delicie-se!


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Uma maionese caseira cremosa, leve e... VEGANA!

Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!

Ingredientes:

  • 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
  • 2 col. de sopa de grão de bico
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Óleo vegetal
  • Azeite de oliva
  • 1 col. de chá de sal
  • Suco de um limão siciliano

Modo de preparo;

  1. Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
  2. Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
  3. Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
  4. Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
  5. Bom apetite!

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