Deliciosas receitas de molho para peixe grelhado - 16 receita(s)
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Mais votadas: Molho para peixe grelhado
Filé de linguado ao molho de ervas finas e legumes grelhados

Por cirlandson
Esta é uma das receitas premiadas com o kit Gomes da Costa no concurso cultural Desafio do Mestre Cuquinha cujo te...
- Filé de linguado:
- 6 Unidade de filé ( com 100g cada)
- Sal Q.B
- Pimenta do Reino Q.B
- 100g de azeite para grelhar
- Legumes grelhados:
- 100g de maxixe
- 100g de quiabo
- 100g de cenoura
- 150g de couve flor
- 100g de tomate cereja
- 100g de vargem
- Molho de ervas finas:
- 200g de azeite "extra virgem"
- 3g de manjericão "desidratado"
- 3g de alecrim "desidratado"
- 3g de salsa "desidratado"
- 5g de grãos de mostarda
Camarão no saquê com molho de limão

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Uma deliciosa receita japonesa que mistura camarões e saquê, a combinação é imperdível!
- 150g de camarões VG frescos
- 3 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de cebolinha verde picada
- Sal a gosto
- Molho:
- 2 gemas de ovo
- 1 1/2 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de chá de caldo de peixe (Hondashi)
- 1/2 colher de sobremesa de açúcar
Duo linguado/camarões ao molho de Champagne e flan de abobrinhas

Por Passion Gourmande
- - - Molho de Champagne: Misturar o Champagne e o fumet de peixe em uma panela e aquecer em fogo brando
- 1 filé de linguado
- 4 camarões VG
- conhaque
- Sal e pimenta
- - - - Molho de champanhe
- 120 ml de champanhe
- 3 colheres de sopa de fumet de peixe (receita no site)
- 200 g de creme de leite
- - - - Flan de abobrinha
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 150 ml de creme de leite fresco
- Ervas frescas: manjericão e salsa
Linguado com molho de alcaparras (ou salmão)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Linguado com molho de alcaparras
- 4 filés de linguado
- 100 ml de creme de leite
- ½ cebola em cubos
- ½ colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de limão
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- Sal e pimenta do reino a gosto
Filé de bacalhau com molho de linguiça

Por bibielse38, Gourmandise en Folie
Um peixe grelhado servido com um delicioso molho de pimenta e vinagre de pimentão vermelho e baunilha que vai ator
- 4 filés de bacalhau fresco ou outro peixe branco de alta espessura
- 5 linguiças pequenas tipo petisco (ou calabresa)
- ½ pimentão vermelho
- 50 ml de vinagre pimentão vermelho e baunilha
- 1 chalota (cebola branca pequena) picada
- 150 ml de creme de leite
- 1 filete de azeite
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Para o vinagre de pimentão vermelho e baunilha:
- 40 ml vinagre balsâmico
- 2 fatias de pimentão vermelho
- 6 gotas de extrato de baunilha
Peixe ao molho de camarão

Por ysegle
Tempere o peixe com suco de 1 limão, 1 dente de alho socado com sal a gosto e reserve (deixe no tempero por cerca
- Molho:
- 1 pacote de 400 g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho socado com sal a gosto
- 4 colheres de sopa de molho de tomate pomarola
- 1 cubo de caldo knor de camarão
- Para o peixe:
- 1 kg de pescadinha ou outro peixe em posta ou filé
- 1 limão
- 1 dente de alho socado com sal a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 maço pequeno de cheiro verde
Peixe ao molho de vinho branco

Por Mestre-Cuquinha
Temperar o peixe com sal e pimenta moída
- 3 postas de cação
- 3 colheres de azeite extra virgem
- 2 cebolas médias picadas em cubos
- 3 dentes de alho triturados
- 1 colher de manteiga sem sal
- 1 xícara e meia de chá de vinho tinto branco seco
- 200 g de creme de leite
- Salsa e cebolinha picadas
- Sal e pimenta do reino à gosto
Pescada amarela assada ao molho de camarão

Por Mestre-Cuquinha
Em um refratário colocar as postas cobertas com papel alumínio ecolocar no forno
- 3 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 700g de camarão descascado, limpo e temperado com alho, azeite, colorau, noz moscada, pimenta do reino
- 1 cebola picada
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher generosa de manteiga
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 6 postas de pescada amarela, temperadas com azeite, noz moscada, tempero de peixe (pronto), ervas finas e sal durante 1 hora
Filé de peixe assado ao molho de maracujá

Por gikitsune
Tempere o filé de peixe com o sal/alho a gosto e o suco de 1 limão e deixe descansar por 30 minutos
- Filé de peixe
- Limão siciliano
- Alho e sal a gosto
- Ervas finas desidratadas.
- Azeite
- Para o molho:
- 2 maracujás
- melado de cana (pode ser mel ou até açúcar também só pra cortar a acidez)
- cebola
- alho
Filé de peixe ao molho e camarão

Por Daciana
Tempere os files de peixe com sal, alho e limão Junte o trigo com o fubá e misture bem Empane os filés nessa m
- 800 g de filé de peixe (dourado, cação ou linguado)
- 5 dentes de alho
- 1 colher rasa de sopa de sal
- Caldo de 1 limão
- 250 g de trigo
- 250 g de fubá
- Óleo para fritar
- Molho de camarão:
- 500 g de camarão limpo
- 5 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 1 maço de coentro
- 2 colheres de azeite
- 2 colheres de óleo
- 1 copo de água
- 2 colheres rasas de trigo
- 1 colher rasa de sal
- 1 colher rasa de colorau
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ProveReceita TOP Filé de salmão ao molho de limão
- 3 filés de salmão
- 2 limões
- 1 colher de sobremesa rasa de echalotes picadas
- 2 colheres de chá de manteiga
- 200g de creme de leite
- Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
-
Filé de merluza com berinjela ao...
- 1 berinjela grande cortado sentido comprimento bem grossa (empanadas)
- 4 filés de merluza(empanadas)
- 4 tomates
- 400 gr de camarão
- sal e pimenta á gosto
- 1 cebola grande picada
- 1 pimentao vermelo picado
- 1 colher de manteiga
- 4 tomates picados sem pele
- cheiro verde
- 300 gr de queijo
-
Peixe frito ao molho de camarão...
- 500g de filé de peixe (dourado)
- 1litro de óleo
- 300g de cebola
- 100g de tomate
- 100g de cheiro verde
- 100g de alho amassado
- 200g de Pimentão (cores variadas)
- 100g de azeitonas pretas
- 200g de cogumelos
- 200g de batata cozida
- 400g de camarão fresco (limpo e sem casca)
- 200g de cenoura cozida
- azeite e sal a gosto
- molho de tomate
- 500ml de água
-
Molho de iogurte com wasabi
- 5 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
- 1 colher de chá de wasabi em pó( ou em pasta ou ralado)
- suco de meio limão
- sal
- pimenta do reino
- azeite de oliva
-
Molho de iogurte com wasabi
- 1 colher (sopa) de iogurte grego
- 1 colher (sopa) de creme de leite light
- ½ colher (chá) de molho de soja
- ½ colher (chá) de pasta de wasabi
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
-
Filé de Peixe ao Molho de Iogurte
- 1 kg de filé de peixe
- Sal e pimenta-do-reino
- Farinha de trigo
- Manteiga para untar
- 2 potinhos de iogurte natural
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!