Pimentão recheado

Por KSIAZKIEWICZ LIDIA

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Mestre Cuquinha comenta

Se você quiser acelerar o processo, cozinhe na panela de pressão por 10 minutos, depois que pegar pressão.

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Ingredientes:

4 pimentões de cores diferentes
1 ovo
1 cebola
50 g de arroz
250 g de carne
10 g de azeite ou manteiga
Sal, pimenta e ervas finas a gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe o arroz por cerca de 10 minutos, ele deve permanecer "al dente".

Etapa 2

Corte as "tampas" dos pimentões, retire as sementes e a parte branca de dentro deles, tomando cuidado para não furar.
Descasque a cebola e rale.

Etapa 3

Misture a carne moída com a cebola ralada, adicione o ovo, o arroz e os temperos.

Etapa 4

Recheie os pimentões e cubra-os com as "tampas".

Etapa 5

Em uma caçarola, aqueça o azeite e coloque os pimentões. Cozinhe-os por cerca de 20 ou 25 minutos. Se precisar, adicione um pouquinho de água para eles não grudarem no fundo.

Etapa 6

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