Receitas com balsâmico - 5 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Quando queremos fazer farinha de amêndoas ou mesmo torrá-las para alguma receita, nada é mais chato do que retirar aquela pelinha que fica colada nelas. Aprenda como retirá-la de um jeito rápido e fácil!
Mais votadas: Balsâmico
Caponata de berinjela
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Existe certa polêmica sobre o modo de cozimento da caponata, principalmente quanto à berinjela
- 3 berinjelas picadas em cubinhos (não precisa descascar, é só lavar mesmo)
- 1 cebola picada bem pequena
- 1 pimentão verde (ou 1 vermelho e 1 amarelo) picado em cubinhos
- 150g azeitonas (e/ou alcaparras) picadas
- 200g castanhas de caju torradas e picadas
- Alho amassado
- Sal a gosto
- 2 ramos de manjericão
- Azeite a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- 50mL vinagre balsâmico
Salmão de verão
Por rejanedejesus
aqueça uma frigideira antiaderente, frite na manteiga os files ja temperados ate estar bem cozidos por dentro rese...
- 2 files de salmão temperados com sal, pimenta e suco de limão
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 manga cortada em tiras
- 2 xicaras de feijão cozido sem o caldo
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- cebolinha verde picada
- 1 cebola roxa picada
- 4 colheres de manteiga
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre balsamico
Salada tropical com patê de ervas
Por Mayara Landin de Oliveira
Uma salada colorida e refrescante, excelente para qualquer ocasião nesse verão!
- Acelga
- Alface
- 3 Tomates
- 1 pimentão amarelo
- 1 Pepino
- 1 Manga
- 1/2 Abacaxi
- Rúcula
- 4 Nozes (picadas)
- 3 Colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de vinagre balsâmico
- 1 colher de mostarda
- 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola
- 1 limão siciliano
- 4 folhas de manjericão
- ( alecrim, a gosto )
Filé ao café
Por ALINE DA SILVA COSTA
O nome da receita até rima e seu sabor intriga o paladar de quem a experimenta
- Filé:
- 180 gr de filé mignon
- 10 ml de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Molho:
- 20 ml de azeite
- 150 ml de molho rôti (compre em saquinho em supermercados)
- 100 ml de creme de leite fresco
- 30 ml de vinho do porto
- 15 ml de aceto balsâmico
- 30 gr de salsão
- 30 gr de cebola
- 10 gr de funghi porcini
- Tomilho a gosto
- Azeite de café:
- Rendimento: 250 mls
- Tempo: 24 horas
- 100 ml de óleo de milho
- 50 ml de azeite extra virgem
- 50 gramas de pó de café
Molho barbecue
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo
- - 1 colher (das de sopa) de oleo;
- - 1 cebola ralada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;
- - 2 colheres (das de sopa) de aceto balsâmico;
- - 3 colheres (das de sopa0 de molho inglês;
- - 2 colheres (das de sopa) de suco de limão;
- - 1/2 xícara (das de chá) de conhaque;
- - 2 xícaras (das de chá) de polpa de tomates;
- - 1 xícara (das de chá) de catchup;
- - 1 colher (das de sobremesa) de molho de pimenta vermelha;
- - sal a gosto;
- - 1 folha de louro.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!