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As mais deliciosas receitas de brevidade - 8 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas de bolo caseiros, cookies de chocolate branco, biscoitos amanteigados fáceis, biscoito waffer, cookie de chocolate

Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Brevidade

Por

Bata bem os ovos, coloque o açúcar e bata mais, depois adicione o polvilho aos poucos e bata bem

  • 5 ovos
  • 1/2K de polvilho doce
  • 1/2k de açúcar
4.8/5 (193 Votos)

Por

Dicas e astúcias de cozinha!

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Por

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e vai batendo sempre, coloque as gemas, vai batendo sem desligar vai ...

  • 500 grs de polvilho doce
  • 400 grs de açúcar
  • 6 ovos
4.7/5 (177 Votos)

Por

Guia de ingredientes.

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Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até se formarem bolhas

  • 2 xícaras (das de chá) de maisena;
  • 1 xícara (das de chá) de açúcar;
  • 3 ovos inteiros;
  • 1 colher (das de sopa) de manteiga;
  • 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó químico.
3.8/5 (392 Votos)

Por

Bata a margarina, o açúcar e o aroma de baunilha até obter um creme

  • - 04 xícaras de amido de milho
  • - 01 Colher de (sopa) de fermento em pó quimico
  • - 100 gramas de margarina
  • - 05 ovos
  • - 01 xícara de (chá) açucar
  • - 01 colher de café de aroma de baunilha
3.3/5 (226 Votos)

Por

Dicas do cuquinha: faça muffins deliciosos com sabores variados.

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Por

Quem resiste à uma brevidade sequinha na hora do café da manhã ou do lanche da tarde?

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de maizena.
3.1/5 (282 Votos)

Por

Levíssimo, o bolo brevidade é ideal para celíacos, já que não contém farinha de trigo

  • Para a massa:
  • Ovos: 5 unidades
  • Açúcar: 10 colheres (sopa)
  • Amido de milho: 15 colheres (sopa)
  • Fermento em pó: 1 colher (café)
  • Para a calda:
  • Suco de Laranja: 120 ml
  • Açúcar: ½ xícara
  • Amido e milho: 1 colher (chá)
  • Gomos de laranja para decorar
3/5 (224 Votos)

Por

Misture todos os ingredientes Bata bem, até levantar bolhas Despeje em forminhas untadas Asse em fo

  • 1 xícara (café) de açúcar
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 pacote pequeno de maizena
  • 3 colheres de margarina
  • 3 ovos
  • Raspas de limão
2.7/5 (300 Votos)

Por

Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o sal e o açúcar Acrescente a maisena e o fermento Leve ao forno p

  • 200 g de maisena
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de açúcar
2.6/5 (326 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Brevidade de maisena Brevidade