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Sabores do mundo: crème brûlée - França - 3 receita(s)

Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: cremes, pâtissérie francesa

Receitas e dicas em vídeo!

Sabores do mundo: uma deliciosa sopa de cebola, como se você estivesse em Paris!!!

A soupe à l'oignon é uma sopa gratinada à base de cebola, um prato super tradicional da cozinha francesa e de muitas regiões produtoras de cebola.

As sopas de cebola são populares, pelo menos, desde os tempos romanos. Elas foram, ao longo da história, muitas vezes consideradas um alimento para pessoas modestas, por causa da abundância de cebolas e da facilidade de cultivá-las. A versão moderna dessa sopa veio da França no século XVII, feita de pão seco ou croutons, caldo de carne e cebola caramelizada.


soup à l'oignon - sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino


Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

Mais votadas: Crème brûlée

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Para quem não sabe o Crème Brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França

  • 200 ml de Leite Integral
  • 200 ml de Creme de leite
  • 4 unidades de Gemas
  • 100 gramas de Açúcar
  • 2 colheres de sopa de Água de Laranja
  • 2 colheres de sopa de Essência de Baunilha
  • Açúcar Cristal
4.7/5 (208 Votos)

Hoje estamos trazendo a casa de veraneio francesa com 15 deliciosas receitas. Seja uma sopa, prato principal ou sobremesa, delicie-se em seu caminho pela França de norte a sul.

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Esta é, sem dúvida, das sobremesas mais simples mas que nunca nos deixam ficar mal

  • 1 litro de leite
  • 100 grs de açúcar mais algum para polvilhar
  • 2 colheres de sopa de Maizena
  • 5 gemas de ovo
  • 1 limão (casca)
  • 1 vagem de baunilha
4.3/5 (162 Votos)

Aqui é o melhor da cozinha francesa e asiática. A explosão do mais puro sabor.

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Clique na imagem para ver a receita

  • 350 ml de creme de leite fresco
  • 150 ml de leite integral
  • 5 gemas
  • 50 g de açúcar
  • 1 fava de baunilha
4.1/5 (194 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Crème brûlée Crème brûlée (à l'orange) - tradicional