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Receitas dicas - 8 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Mais prático impossível: ovo na máquina de waffles!

Além de prático, um jeito super diferente de fazer ovos! Confira nossa dica e inove na cozinha! 

Mais votadas: Dicas

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Como eu disse no artigo sobre como nivelar e rechear o bolo para obter uma fatia uniforme, é preciso utilizar a me...

  • Pasta americana
  • Ganache de chocolate
  • Buttercream
  • Chantilly
  • Creme de confeiteiro
  • Doce de leite
  • Geleias ou cremes de frutas
  • Nutella
3.3/5 (304 Votos)

Tudo o que você sempre quis saber sobre macarrão, mas tinha vergonha de perguntar!

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Algumas dicas aprendidas aqui e acolá para fazer bonito com um risoto

  • - arroz arbório ou parbolizao;
  • - caldos de carne, peixes, aves ou legumes;
  • - temperos a gosto;
  • - vinho branco.
3.2/5 (310 Votos)

Consiga a combinação perfeita entre textura cremosa por dentro e superfície lisinha e dourada (jamais queimada!), deste clássico francês.

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Algumas curiosidades sobre o poder da laranja

  • - laranjas;
  • - carnes gordas/feijoada;
  • - cravos.
4/5 (214 Votos)

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Como tudo na culinaria, o que diferencia um suflê de um SUFLÊ são os pequenos detalhes

  • - ovos;
  • - farinha;
  • - leite;
  • - manteiga ou margarina;
  • - variações: frutas, chocolate, aves, peixes, carnes e queijos.
4.8/5 (120 Votos)

Quem teria pensado que um pequeno truque faria uma diferença tão grande?

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Ponto para as diversas preparações!!

  • Pontos do filé
4.3/5 (151 Votos)

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Fiz no Natal, é muito bom mesmo!

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de chá de bacalhau dessalgado e cozido e desfiado
  • 1 lata de milho
  • 200ml de leite de coco
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Sal e salsa a gosto
  • ½ xícara de chá de queijo de parmesão
  • Molho tártaro - opcional:
  • 360 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
  • 2 colher de sopa cenoura ralada
  • 4 colher de sopa de cebola
  • 2 colher de sopa de mostarda
  • ½ colher de chá de sal
3.8/5 (45 Votos)

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A primeira dica de preparação é com relação à berinjela

  • 8 folhas de lasanha verde (massa de espinafre)
  • 1 berinjela cortada em rodelas finas
  • 1 abobrinha cortada em rodelas finas
  • 1/2 brócolis japonês picado em pedaços pequenos e semi-cozido
  • 1 cebola picada em pedaços pequenos
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 gramas de cogumelos laminados (de preferência champignon fresco)
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 2 colheres de sopa de manjericão
  • Sal e pimenta a gosto
  • segunda opção de ingrediente:
  • Ingredientes do molho de queijo:
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 250 ml de leite
  • 75 g de queijo ralado (tipo de queijo à escolha)
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon
3.7/5 (26 Votos)

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Biscoitos e petit-fours são até muito faceis de fazer

  • - farinha de trigo;
  • - manteiga ou margarina ou óleo;
  • - sal;
  • - açúcar;
  • - bicarbonato de sodio;
  • - carinho e dedicação.
2.3/5 (76 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Segredos para preparar biscoitos Quantidade de recheio