Sabores do mundo: lombo empanado agridoce - 2 receita(s)
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Vídeo dica: Aprenda a fazer caramelo perfeito com o chef Damien
O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
Mais votadas: Lombo empanado agridoce
Lombo empanado agridoce

Por Mestre-Cuquinha
Molho 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de catchup 2 copos de água 1
- 1/2 kg de lombo de porco cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Água até dar ponto na massa
Lombo com Tonkatsu

Por diegomonezzi
Bata o pão fresco no liquidificador para fazer a (farinha de pão)
- 300 gr de lombo de porco
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 6 unidade(s) de pão francês
- quanto baste de sal
- quanto baste de glutamato monossódico
- Molho:
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de extrato de tomates
- 100 ml de shoyu
- 50 ml de mostarda
- 50 ml de molho inglês
- 10 ml de molho de pimenta vermelha
- 100 ml de molho de ostra
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