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Sabores do mundo: lombo empanado agridoce - 2 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Aprenda a fazer caramelo perfeito com o chef Damien

O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

Mais votadas: Lombo empanado agridoce

Por

Molho 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de catchup 2 copos de água 1

  • 1/2 kg de lombo de porco cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Água até dar ponto na massa
4/5 (230 Votos)

Por

Bata o pão fresco no liquidificador para fazer a (farinha de pão)

  • 300 gr de lombo de porco
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 6 unidade(s) de pão francês
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de glutamato monossódico
  • Molho:
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de extrato de tomates
  • 100 ml de shoyu
  • 50 ml de mostarda
  • 50 ml de molho inglês
  • 10 ml de molho de pimenta vermelha
  • 100 ml de molho de ostra
3.8/5 (177 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Lombo com Tonkatsu Lombo empanado agridoce