Sabores do mundo: lombo empanado agridoce - 2 receita(s)
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Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro.
Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.
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Lombo empanado agridoce
Por Mestre-Cuquinha
Molho 1 colher (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de vinagre 2 colheres (sopa) de catchup 2 copos de água 1
- 1/2 kg de lombo de porco cortado em cubos e temperados com sal e sumo de limão a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de páprica
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Água até dar ponto na massa
Lombo com Tonkatsu
Por diegomonezzi
Bata o pão fresco no liquidificador para fazer a (farinha de pão)
- 300 gr de lombo de porco
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 6 unidade(s) de pão francês
- quanto baste de sal
- quanto baste de glutamato monossódico
- Molho:
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de extrato de tomates
- 100 ml de shoyu
- 50 ml de mostarda
- 50 ml de molho inglês
- 10 ml de molho de pimenta vermelha
- 100 ml de molho de ostra
lombo de bacalhau empanado 
peixe frito empanado 
molho para lombo defumado 
frango empanado crocante 
bife empanado 
frango agridoce 
lombo assado 
molho agridoce
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